*蕎麦とラジオ2*

  

ｱｳﾄﾄﾞｱｰな活動もままならず、気づけばblogの更新頻度がえらい寂しい感じになってしまったので、
ｸｯｷﾝｸﾞ的なｶﾃｺﾞﾘを追加してみました＾＾；

今回はﾊﾟｴﾘｱ。

ﾊﾟｴﾘｱは作るのも食べるのも大好きで休日などによく作るのですが、
未だかつて上手に作れた試しがありません。

「買えよ！」って話なのですが、専用のﾊﾟｴﾘｱﾊﾟﾝを持ち合わせておらず、いつも持ち合わせのフライパンで作ってます。
ﾃﾌﾛﾝ、ｶﾞﾗｽ、鋳鉄、と試してみましたが、熱伝導のほど良さから鋳鉄製であるﾛｯｼﾞのｽｷﾚｯﾄがお気に入りです。
が、家で重ったいｽｷﾚｯﾄ引っ張りだして挙句お食事後にはめんどーなｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ作業が待っているので敬遠してました＾＾；
昨夜はがんばってｽｷﾚｯﾄで作ってみましたが、やはりお米の炊き具合は良い感じでした。
まー、それでも成功とは言えない出来だったのですが＞＜

いつかｷｬﾝﾌﾟ場で、炭火でﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいﾒﾆｭｰです。

材料やﾚｼﾋﾟのご紹介はﾈｯﾄにわんさかと出ていると思いますので割愛＾＾；
昔はﾎｰﾙのｻﾌﾗﾝ（高い）しか売って無かったり、ﾑｰﾙ貝なんてその辺には売って無かったりで、
取っ付きにくい感のあったﾊﾟｴﾘｱですが、
最近では小分けのｻﾌﾗﾝやｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞﾐｯｸｽが売ってたり、冷凍剥き身のﾑｰﾙ貝がｲｵﾝやﾀﾞｲｴｰでｲﾁｷｭｯﾊﾟで売られてたりで、
グッと身近なﾒﾆｭｰになりました。
野外料理にも相性が良く、白ﾜｲﾝがぐびぐび進むﾅｲｽな一品です、是非お試しお＾＾