*蕎麦とラジオ2*

  

梅雨が梅雨過ぎてｷｬﾝﾌﾟも登山もままならずｲﾝﾄﾞｱな日々を送ってしまってます＾＾；
なので、ﾊﾟｴﾘｱに続きましてまたｸｯｸ的なｴﾝﾄﾘｰでお茶濁しを（汗）

ﾀﾞｯﾁｰﾌﾞﾝで初めて作った料理は豚ﾊﾞﾗ肉のﾋﾞｰﾙ煮。
その時はﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝなんて触ったことも無く、
たまたま借り物のﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝで作ってみたのですが、
ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝ特有の仕上がり、美味しさに衝撃を受け、後日ｿｯｺｰﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを購入。
それから、品を変え味を変え何度となく作り続けている豚ﾊﾞﾗ肉のﾋﾞｰﾙ煮。
先日も野外では無いのですが自宅で作ってみました。

作り方はもーとっても簡単。
豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸ買って焼き付けて好みのお野菜とﾋﾞｰﾙ（第3の）を突っ込んでただ煮込むだけ。

味付け、ﾊｰﾌﾞ、ｽﾊﾟｲｽを変えたら和風、韓国風、ｲﾀﾘｱﾝ、どんな調理方法にも合います。
今回はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸ、各種ﾊｰﾌﾞ、ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢を駆使して赤ﾜｲﾝに合わせてｲﾀﾘｱﾝに仕上げてみました。

ﾆﾝﾆｸで香り付けたｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾊｰﾌﾞと塩とｺｼｮｰを刷り込んだ豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸに焼きを入れてー、
好みのお野菜（ｾﾛﾘ、じゃがも、人参、玉葱）もずぼずぼ投入、

んで、ﾋﾞｰﾙ（第3の）5-600mlくらい入れて40分くらい強めの弱火で煮込み続けるだけ。

はい出来上がり。

お酒もすすみますが、
野菜のお出汁がぐずぐずに染み込んだｽｰﾌﾟがﾊﾞｹﾞｯﾄによく合って美味しいです＾＾
機会がりあましたら是非お試しお＾＾

さて、先日は鹿児島のｱｳﾄﾄﾞｱ大好きｯ子が集まるﾁｰﾑ薩摩の飲み会＠子ぶた亭へ参加してきました。
賑やかな飲み会自体、久々の参加ですっかり呑みすぎてはしゃぎ過ぎてしまい、
挙句には寝ｺｹてしまい見事な朝帰りをｷﾒてしまいましたが、
ｱｳﾄﾄﾞｱｰ好きが集まる、本当に楽しい集まりでした＾＾
ご参加の皆様、ありがとうございました＾＾  

ｱｰｸのｴｱﾘｵｽ(ｴｰﾘｵｽ)14です。
ｺﾞﾂ過ぎないのが普段使いによかろうと購入し通勤用に使っていましたが、
先日の開聞岳登山の際、初めて山で使ってみました。

このｻﾞｯｸはｳｴｽﾄﾍﾞﾙﾄが非常にｼﾝﾌﾟﾙで、ﾎﾟｹｯﾄなどは付いてなくただのｽﾄﾗｯﾌﾟﾍﾞﾙﾄ。
ﾃﾞｼﾞｶﾒやおﾃｨｯｼｭ等をすぐに取り出したい自分にはこの点が山で使うのにﾈｯｸだったのですが、

ﾏｶを併用することで解消。

これまで、ｵｽﾌﾟﾚｲのﾀﾛﾝ11を背負ってﾏｶを腰に巻くと、
ｻﾞｯｸのお尻とﾏｶ本体が干渉してしまい併用は諦めていたのですが、
ｴｱﾘｵｽとﾏｶの組み合わせでは干渉することなくあらｽｯｷﾘ、ｲｲ感じ。

と、言う訳で今後の日帰り登山はこの組み合わせでの出動が多くなりそうです＾＾

それにしてもちっこいｻﾞｯｸ好きだなー、自分。  

先日、9日、珍しくｿﾛでぶらっと登ってきました開聞岳に。

登山口前の広場より撮影した当日の開聞岳…。
ｶﾞｽがかかりまくり…。


麓や登りはじめこそ視界がｸﾘｱｰでありましたが、

登り進むにつれ予想通りｶﾞｽまっしぐら。

開聞岳登ると皆さん必ず撮影してしまうあのﾊｼｺﾞ階段も、
なんだか天国へ通じる階段みたいに（汗）

ほどなく山頂到着、もちろんｶﾞｽりまくりで展望ｾﾞﾛ。
ﾔﾙ気の感じられない山頂写真…。

展望の無いただ白いだけの中空もいちお撮影。
この日は週末だったこともあり登山道、山頂、ともにたくさんの人がいらっしゃいました。
ｸﾞﾙｰﾌﾟやﾌｧﾐﾘｰでの登山客でごった返すなか、肩身狭く隅っこでそそくさとﾗﾝﾁの準備。

恒例のｶｯﾌﾟﾗと前夜嫁が（泥酔しながら）作ってくれたおぬぐりをもそもそと頂きます。
食べ終えたら即下山。

こんな感じで、初めてのｿﾛﾄﾚｯｷﾝｸﾞはなかなか残念なお天気となってしまいましたが、
楽しくなかったかと言うとそーゆーことも無く、登山後はそこそこな充実感をｹﾞｯﾄ。
爽快なお天気や景色を味わえなくても、ただ単にﾋｰｺﾗ言って登って下りる、
この行為自体が自分は好きなんだなと、つくづくＭな性分を再認識したｿﾛﾄﾚｯｷﾝｸﾞでした＾＾；